Tudo começou por volta de 1949, quando o empreendedor João Araújo de Abreu, natural de Olho D´Água das Flores/AL, proprietário de uma pequena fábrica de aguardentes, vinhos gengibre e cajuínas, localizada na cidade de Arapiraca/AL, que utilizava a marca “Camarão”, adquiriu uma pequena fábrica de vinagres de Maceió, que fabricava um condimento à base de vinagre de álcool, também chamado “Camarão”. Algum tempo depois, a operação de Maceió foi transferida para Arapiraca. 
				Com o passar dos anos, a marca “Camarão” ganhou força e notoriedade, tornando-se a mais tradicional na fabricação de vinagres em Alagoas.
				Em 1995, o Sr. João Maurício Araújo Tenório, neto do fundador da empresa, Sr. João Araújo de Abreu, assumiu a gestão da marca, passando a fabricar os produtos da marca “Camarão” com a empresa Komus Industrial do Brasil, até maio de 2001.
				Em 29 de maio de 2001, aproveitando a oportunidade de resgatar uma marca tradicional do ramo alimentício e diversificar os seus negócios, o Grupo Zezinho Galdino (cujo fundador e acionista principal foi o Sr. José Galdino dos Santos, mais conhecido como Zezinho Galdino) comprou a marca “Camarão” da Komus Industrial. Inicialmente a marca foi transferida para a Indústria de Produtos Alimentícios Camarão Ltda., empresa pertencente ao Grupo Zezinho Galdino.
				Em 16 de maio de 2011, a marca passou para a recém-criada IVC Alimentos Ltda., empresa também pertencente ao Grupo Zezinho Galdino, cujo nome fantasia continuou sendo “Indústrias Camarão”. Até a presente data, a marca continua sob gestão desta empresa.
				Após a aquisição da marca, iniciou-se o processo de modernização da fábrica, a ampliação das instalações físicas e a compra de modernos equipamentos para a automação da produção, além do aumento do mix de produtos, com o lançamento da linha de molhos e pimentas, dando condições para o setor comercial ampliar as vendas.
				O aumento da capacidade produtiva proporcionou fortes parcerias de produção de Marcas Próprias, especialmente no mercado de Alagoas e do Pará. A Indústrias Camarão atende os segmentos de atacado, distribuição e grandes redes de supermercados e varejistas.
				A Indústrias Camarão reafirma seu compromisso na fabricação de produtos de alto padrão de qualidade e leva em consideração o que acredita ser o mais importante: o respeito ao consumidor.
						Honrar os valores dos Acionistas 
						Ter orgulho de tudo o que fazemos 
						Promover a satisfação daqueles que interagem conosco 
						Pensar no longo prazo
					
						Ser uma excelente empresa para se trabalhar 
						Ampliar a nossa atuação no mercado brasileiro 
						Ser uma empresa honestamente lucrativa 
					
						Agir conforme o Foco do Cliente 
						Tomar decisões ágeis (o ótimo é inimigo do bom) 
						Inovar Sempre 
						Respeitar o Meio Ambiente 
						Promover Parcerias 
						Valorizar as Pessoas 
						Foco nos Resultados 
					
 
					